تعتبر الدهون مصدرا مركزا للطاقة، بحيث يعطي كل غرام منها 9 سعرات حرارية . وقد كان في السابق يوصى بأن لا تزيد كمية الطاقة المتناولة في اليوم من الدهون عن 30%، لكن التوصيات الحديثة لمنظمة الصحة العالمية عدلت ذلك إلى 20% من الطاقة الكلية .وهذا راجع إلى (...)
يعتبر الشيبس من أكثر الأطعمة المحببة عند الأطفال على الإطلاق، وذلك نظراً لطعمها اللذيذ، ونكهتها التي يسيل لها اللعاب، وربما لصوت القرمشة الذي ينبعث من طحنها بين الأسنان وتستسيغه الآذان.
يصنع الشيبس من البطاطس بعد تقطيعها إلى شرائح رقيقة، ثم يضاف (...)
يرتبط فقر الدم بانخفاض معدل الهيموجلوبين الدموي، وهناك أنواع كثيرة من المرض، غير أن معظم الدراسات وجدت بأن الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد هي الأكثر انتشارا بين تلاميذ المدارس.
وهناك العديد من الأسباب للإصابة بفقر الدم أهمها العادات الغذائية الخاطئة، (...)
ارتفعت نسبة البدانة بشكل ملحوظ بين التلاميذ خاصة في مرحلة التعليم الثانوي، ويمكن ربط ذلك بقلة الحركة، وعدم ممارسة النشاط الرياضي، وتناول أطعمة غنية بالسعرات الحرارية . كما تلعب الاضطرابات النفسية والاجتماعية والتربوية، دورا هاما في زيادة الوزن خاصة (...)
لعل أهم المشاكل التي يعاني منها الآباء، هي عدم انجذاب أبنائهم للخضروات خاصة الأطفال منهم . لكن ،دعونا، أيها الآباء و الأمهات، نعود بضع سنوات للوراء ،أ لم يكن أغلبنا لا يحب الخرشوف مثلا؟ و الآن ،ألم تتغير عاداتنا الغذائية وأصبح كثيرٌ منا يحب البقولة (...)
بحُلولِ عيد الأضحى المبارك، تتغيَّرُ العاداتُ الغذائية لدى كثير من المغاربة، حيثُ يُقبلُ الناس على تناوُل اللحوم بكثرة، في حين يتمُّ تغييب الخضر والفواكه عن الموائد. في هذا المقال، تُقدّم خبيرة التغذية إيمان أنوار التازي نصائحَ حوْل النظامَ الغذائيّ (...)
تلجأ مجموعة من النساء إلى عدد من الطرق العشوائية كأقراص" دردك" , تحاميل "الليك ," العجنة , اللحسة وغيرها من الوسائل، هروبا من شبح النحافة، الأمر الذي قد يؤدي بهن إلى مضاعفات لا تحمد عقباها .
ولتقريبكم أكثر من الموضوع ،انتقينا لكن شهادات اخصائيين و (...)
بحُلولِ عيد الأضحى المبارك، تتغيَّرُ العاداتُ الغذائية لدى كثير من المغاربة، حيثُ يُقبلُ الناس على تناوُل اللحوم بكثرة، في حين يتمُّ تغييب الخضر والفواكه عن الموائد. في هذا المقال، تُقدّم خبيرة التغذية إيمان أنوار التازي نصائحَ حوْل النظامَ الغذائيّ (...)
الخضر ملكة متربعة على عرش الرشاقة والصحة و الجمال ,فلهذه النباتات العشبية التي من بها الخالق علينا فوائد متعددة تجعلها تصنف كغذاء صحي, بل و أكثر ما يميزها هو تنوع ألوانها ,ففيها الأحمر و الأخضر والأصفر والبرتقالي… وإن اجتمعت هذه الألوان في طبق واحد, (...)
شرع الله الصيام لإعادة حيوية الجسم وتنظيم عمله، لذلك يجب أن تكون وجبة الإفطار متوازنة تضم جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كالكربوهيدرات، والبروتينات، والأملاح، والفيتامينات، والألياف مع التقليل من الدهون، وأن لا تحتوي على أطعمة ضارة أو (...)
تُمثل التغذية بالنسبة للعديد من المغاربة مصدر مشاكل لا حصر لها ,كالشره المرضي ,و فقدان الشهية ,و السمنة, ناهيك عن مجموعة من الأمراض المتأثرة بالغذاء ,كأمراض القلب والشرايين, و الأمراض السرطانية ,و الأمراض التنكسية ,و الحساسية ,والتعب, و اضطرابات (...)
أهديكم هذا المقال , و أدعوكم للتمعن في محتواه ,و أكرر لا تنصتوا إلى من يبعدكم عن التمتع بكأس شايكم , خاصة إن طُهيَ على الطريقة الصحراوية الجميلة
موطن الشاي
شهد العصر الحالي تركيز العلماء و الباحثين بدرجة كبيرة على اكتشاف خصائص نمط العيش الأسيوي (...)
اختصاصية تحاليل طبية,تغذية وتجميل
بحكم تخصصي, وجدت أنه من الضروري لفت انتباه الناس الى اضرار استعمال الصابون على بشرة الوجه, فقررت أن تكون احدى حلقاتي في احد البرامج الاذاعية المغربية عن الصابون.
لكن ,كيف يمكنني اقناع المستمعين والمستمعات بالعدول (...)