وصفات الجدات

ملاوي مخمرين

المقادير :
500 غ دقيق القمح الصلب+ 100 غ لبسط العجين
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
100 غ زبدة
ماء


طريقة التحضير :
غربلي الدقيق في قصعة واصنعي حفرة في الوسط، ضعي الملح، الخميرة ثم أفرغي الماء الدافئ ثم ادلكي العجين جيد.
أذيبي الزبدة، واصنعي كويرات من العجين وادهنيها بالزبدة ورشي الدقيق ومدديها على شكل مستطيل ثم لفيها وابسطيها قليلا واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
ابسطي العجين لتحصلي على دوائر وضعيها فوق قماش مرشوش بالدقيق واتركيها ترتاح.
اطهي الملاوي مخمرين في فراح أو في فرن وقدميها رفقة الزبدة والعسل.