المقادير 12 وحدة من اللازانيا 250 غراما من جبن الريكوطا 40 سنتلترا من صلصة الطماطم 100 غراما من جبن البارميزان المبشور 30 غراما من الزبدة ملح إبزار
طريقة التحضير نظفي السبانخ وافرميها ثم مرريها في مقلاة مع الزبدة المذابة وتبلي بالملح والإبزار وأزيلي المقلاة وأضيفي الريكوطا واخلطي جيدا. اغمري اللازانيا في ماء ساخن ومملح لمدة 8 دقائق ثم قطريها وجففيها بواسطة قطعة قماش نظيفة. ابسطي اللازانيا على سطح عمل ثم ضعي مقدار من السبانخ ولفيها. كرري العملية حتى الانتهاء من وحدات اللازاينا والسبانخ. ادهني قالب فرن بالزيت صففي لفائف السبانخ واسكبي الصلصة ورشي البارميزان المبشور. أدخلي القالب إلى فرن وحين تنضج اللازانيا أخرجي القالب.