القيمة الغذائية : الكرفس يحتوي على فيتامينات (أ، ب، ج) ومعادن وأشباه معادن منها الحديد واليود والنحاس والمغنيزيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وعناصر مهدئة، كما أن ملح الكرفس تابل جيد يستعمل بدلا من الملح العادي المقادير : موزتان مقشرتان 3 ملاعق كبيرة سكر كأسان من الحليب كأس من آيس كريم بنكهة الفانيليا ربع ملعقة صغيرة سكر فاني 12 مكعب ثلج
طريقة التحضير : قطعي الموز إلى قطع كبيرة. ضعي الموز في الخلاط وأضيفي إليه السكر والحليب والآيس كريم وسكر فاني ومكعبات الثلج واخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط ويصير كثيفا بفعل مكعبات الثلج. صبي الخليط في كؤوس وزينيها برشة مسحوق القرفة.
