وصفات الجدات

أتاي بالقرنفل

المقادير :
ملعقة كبيرة أتاي حبوب
عسل أو سكر حسب الذوق
بضع حبات من القرنفل
بضع أوراق من النعناع
لتر من الماء المغلي

طريقة التحضير :
ضعي ملعقة أتاي حبوب في إبريق الشاي وأفرغي مقدار نصف كأس من الماء الساخن، اتركيه يرتاح لبضع ثوان ثم أفرغيه الماء في كأس.
أفرغي مرة أخرى مقدارا من الماء ثم شللي جيدا وتخلصي منه في كأس آخر
أضيفي حبات القرنفل، أوراق النعناع، العسل أو السكر، واملئي البراد بالماء الساخن واتركيه يرتاح لمدة دقيقتين.
قدمي الشاي مرفقا ببعض الحلويات أو الفواكه الجافة واستمتعي بمذاقه المنسم بالقرنفل.