Les professionnels des filières laitières marocaine et Irlandaise renforcent leur coopération. Un forum irlando-marocain des produits laitiers a été organisé jeudi illustrant ainsi cette volonté de consolider ce partenariat de longue date. Les ambitions marocaines pour devenir une plate-forme régionale de l'agroalimentaire en font un partenaire commercial privilégié pour l'Irlande. «Les producteurs laitiers irlandais travaillent avec toute la filière marocaine. Ils ont une relation privilégiée avec les transformateurs et en particulier les fabricants de fromages et de pâtisseries pour qui la qualité des ingrédients qui composent leurs produits est primordiale pour assurer leur succès sur le marché marocain ou à l'export», apprend-on des organisateurs. En 2021, l'Irlande était le principal fournisseur de beurre au Maroc avec 4.900 tonnes sur un total importé de 15.400 tonnes et de caséine avec 1.800 tonnes sur un total de 3.220 tonnes. L'Irlande était également le troisième fournisseur de fromage cheddar avec 2.275 tonnes. Les relations commerciales entre les deux pays sont donc fortes avec des exportations irlandaises qui ont doublé au cours des 5 dernières années.
