كانوليني بكفتة الغنم

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
300غرام من كفتة الغنم
12 وحدة من معجنات الكانوليني (تباع في المحلات التجارية الكبرى)
50 سنتلترا من صلصة الطماطم
حبة جزر مفرومة
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان
حبة بصل مفرومة
فص ثوم مفروم
زيت زيتون
بضع أوراق حبق
ملح


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة 160 مئوية.
في مقلاة مرري الكفتة في ملعقة زيت ساخنة وحين يصير لونها ذهبيا أضيفي البصل والثوم والجزر واطهيها لمدة دقيقتين.
أضيفي 15 سنتلترا من صلصة الطماطم واطهيها حتى تتخثر ثم تبلي بالملح وأضيفي أوراق الحبق المقطع.
اطهي الكانوليني لمدة 3 دقائق في ماء ساخن وقطريها واحشيها بمزيج الكفتة.
صففيها في طبق فرن مدهون بالزيت ثم أفرغي باقي المزيج (الكفتة والصلصة) وزيني بالجبن المبشور.
اطهي الطبق لمدة 15 دقيقة.


القيمة الغذائية :
لحم الغنم لذيذ لكن لا يجب الإفراط في تناوله. وفي الطبق المقدم لم نستخدم إلا القليل منه مع أعشاب وخضر.