كانوليني بالجبن

المقادير :
المقادير ل 6 أشخاص
12 رولو من معجنات كانوليني
500 غ من جبنة الريكوطا
50 غ جبن أصفر مبشور
علبة طماطم مصبرة
20 سل من القشدة الطرية
فصا ثوم
باقة من البقدونس
باقة من الحبق
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملح
إبزار.


طريقة التحضير :
قشري الثوم، أزيلي القلب الأخضر ثم افرميه. اغسلي البقدونس والحبق وقطعيه ناعما.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في إناء، اخلطي الريكوطا والقشدة الطرية بشوكة. أضيفي الثوم والبقدونس والحبق والملح والإبزار واستمري في الخلط.
احشي الكانوليني بالمزيج وصففيها في قالب خاص بالكرتان مدهون بالزيت.
اسكبي صلصة الطماطم ثم الجبن المبشور، أدخلي القالب لمدة 30 دقيقة. قدمي الطبق، مصحوبا بسلطة خضراء.