تغذية

سمنة فصل الشتاء (5)

الماء ليست له أي سعرات حرارية، ويملأ فراغ المعدة ويقلل بالتالي من تناول الطعام. شرب منقوع الأعشاب الساخن كاللويزة والزعتر والسالمية يمنح الدفء للجسم وكذلك تخليص الجسم
من السموم، وتعد السلطات من الأطباق المهمة في كل وجبة كونها تساعد على الإحساس بالشبع وغنية بالمغذيات والألياف، إلا أن الإقبال عليها يقل في فصل الشتاء، لأنها تقدم باردة وطازجة. ويمكن الاستعاضة عن تناول السلطة الخضراء بسلطة الخضر المطهوة فهناك الخضر مثل الجزر والقرع والباربا، وأيضا الخضر الورقية وهي أفضل ما يفضله الإنسان في فصل الشتاء كونها تقدم ساخنة كالبقولة والرجلة والسلق وباقي الخضر الورقية شرط أن يتم طبخها دون الكثير من الزيت فتناولها قبل الطعام يقلل إحساسك بالجوع ويحد من تناولك للطعام ويجعلك تحس بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية إلى مائدتك.
تلك الوجبات تقلل من تناولك للطعام وتعطيك إحساسا بالشبع لمدة طويلة وفي نفس الوقت سعراتها الحرارية قليلة.



أسماء زريول
أخصائية في علم التغذية والحمية
asmadiet@gmail.com