المقادير : إبزار رايب طبيعي حبة بصل أحمر فص ثوم 3 حبات خيار نصف ملعقة صغيرة ملح نعناع مجفف
طريقة التحضير : يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ويقشر البصل ويقطع إلى شرائح. يهرس الثوم مع الملح والنعناع ويضاف إلى الرايب الطبيعي. تضاف قطع الخيار وشرائح البصل إلى المزيج ويقلب جيدا. يوضع في طبق التقديم ويزين بالنعناع المجفف.