كيك السلمون والشبت

المقادير :
300 غرام من هبرة سمك السلمون
6 شرائح سلمون مدخن
25 سنتلترا من القشدة الكثيفة
ملعقة كبيرة من الشبت المقطع
العجين
250 غراما من الدقيق
15 سنتلترا من الزيت
15 سنتلترا من الحليب
كيس ونصف من الخميرة الكيماوية
3 عروش شبت
إبزار
ملح



طريقة التحضير :
اطهي هبرة السلمون على البخار لمدة 10 دقائق ثم قطعيها إلى قطع.
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
كسري البيض في إناء واخفقي وأضيفي الدقيق والخميرة والزيت والحليب وتبلي بالإبزار.
اغسلي ونشفي ونظفي الشبت وقطعيه.
أضيفي قطع السلمون والشبت إلى مزيج الدقيق واخلطي جيدا.
بطني قالبا بورق السلفريزي واسكبي العجين واطهي لمدة 45 دقيقة.
اخفقي القشدة الطرية مع الشبت المقطع وتبلي بالملح والإبزار.
حين تمام النضج، أخرجي القالب وأزيلي الكيك واتركيه يبرد.
زيني السطح بمزيج القشدة والسلمون.