تورتة السبانخ والسلمون

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
عجين مسكر
شرائح سمك السلمون
500 غرام من السبانخ
25 سنتلترا من القشدة الطرية الكثيفة
بيضتان
25 غراما من الزبدة
ملح
إبزار

طريقة التحضير
سخني فرنا على درجة حرارة 210 مائوية.
اطهي سمك السلمون على البخار لمدة 15 دقيقة ثم أزيليه وقطعيه. اغسلي ونظفي السبانخ ثم أعيدي غسلها مرة أخرى وقطريها.
ذوبي الزبدة في مقلاة ومرري السبانخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب بين الفينة والأخرى وتبلي بالملح والإبزار.
في سلطنية، اخفقي القشدة والبيض وتبلي بالملح والإبزار وأضيفي السبانخ والسلمون واخلطي جيدا.
ادهني قالبا بالزبدة وابسطي العجين واعملي ثقوبا بواسطة شوكة ثم اسكبي المزيج.
أدخلي القالب إلى فرن لمدة 30 دقيقة.
قدمي القالب مع سلطة خضراء.