قالب القرع

المقادير
3 حبات
15 غراما من النشا
35 سنتلترا من القشدة الطرية السائلة
35 سنتلترا من الحليب
3 بيضات + صفار بيضتين
20 غراما من الزبدة
ملح
إبزار

طريقة التحضير
سخني فرنا على درجة حرارة 200 مائوية.
في سلطنية، اخلطي البيض مع صفار البيض والحليب والقشدة والنشا وتبلي بالملح والإبزار.
قطعي القرع إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في آنية بخار وتبلي بالملح والإبزار اطهيها على طريقة البخار لمدة 10 دقائق.
أضيفي القرع إلى المزيج واخلطي جيدا واسكبي في قالب مدهون بالزبدة واطهي المزيج لمدة 40 دقيقة وقدميه ساخنة.