غلافوتي الطون والطماطم

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
3 علب طون بالزيت
3 بيضات + صفار بيضتين
75 غ من الزيتون الأخضر بدون نواة
15 غ من مايزينا
35 سل من القشدة الطرية
35 سل من الحليب
عرشا حبق
قليل من الزبدة
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 240 مئوية. في إناء اخلطي البيض كاملا مع صفاره والحليب والقشدة ومايزينا وتبلي بالملح والإبزار.
صفي الطون جيدا من الزيت وفتتيه، وقطعي أوراق الحبق ثم أضيفيهما إلى المزيج السابق وأضيفي أيضا الزيتون واخلطي جيدا حتى تتجانس العناصر.
ادهني ستة قوالب فخارية قابلة للدخول إلى الفرن بالزبدة واسكبي المزيج واطهيها لمدة 40 دقيقة.
قدمي الغلافوتي بمجرد خروجها من الفرن.


القيمة الغذائية :
الحليب من البروتينات الحيوانية الهامة جداً للإنسان، حيث إنه يساعد على تقوية العظام لما يحتويه من كالسيوم. هذا إلى جانب فوائده الهامة لنمو الأطفال فهو غني بالفسفور.