كيش الخضر

المقادير
200 غرام من الجبن
بيضتان
صفار بيضتين
25 سنتلترا من الحليب كامل الدسم
20 سنتلترا من القشدة
عجين مرمل
400 غرام من الخضر المشكلة المسلوقة
ملح
إبزار

طريقة التحضير
اخفقي البيض وصفار البيض والحليب والقشدة وتبلي بالملح والإبزار.
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية. بطني قالبا أو عدة قوالب صغيرة سبق دهنها بالزبدة بالعجين ووزعي الخضر المسلوقة وابشري الجبن ثم اسكبي مزيج البيض. اطهي القوالب لمدة 50 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد.