شرائح السمك المشوي

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات
قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.

المقادير
3 شرائح من السمك من نوع (dourad)
4 حبات فلفل
6 عروش ثوم قصبي
5 ملاعق كبيرة من الزيت زيتون
ملح
إبزار

طريقة التحضير
سخني فرنا على طريقة الشواء. اغسلي ونظفي الفلفل من البذور والقشور البيضاء وقطعيه إلى شرائح. اغسلي وجففي وقطعي الثوم القصبي. سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ومرري على نار قوية شرائح الفلفل لمدة 3 دقائق مع التقليب وتبلي بالإبزار ثم اخفضي درجة حرارة الموقد واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق واحتفظي بها ساخنة. صففي شرائح السمك في صفيحة فرن مبطنة بأوراق الألمنيوم. رشي الزيت وتبلي بالملح والإبزار واطهي السمك لمدة 8 دقائق. وزعي السمك ومزيج الفلفل على ستة أطباق وزيني بالثوم القصبي وقدمي الطبق مع سلطة خضراء.