المقادير : 250 غ من الفراولة جبن الماسكرابان 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر حبتا حامض 20 سل من القشدة الإنجليزية 8 وحدات من البسكويت
الطريقة : نظفي الفريز وقطعيه إلى قطع اخلطي جبنة الماسكربان في إناء مع السكر وعصير الحامض. فتتي قطع البسكويت. وزعي نصف كمية البسكويت في كؤوس زجاجية ثم أضيفي مزيج الجبنة والفريز والقليل من الكريمة الإنجليزية. كرري العملية إلى أن تنتهي بطبقة الجبنة ثم ضعي الكؤوس في الثلاجة لمدة ساعتين.