موس بالرمان

المقادير
المقادير ل 4 أشخاص
100 غ من جبن mascarpone
100 غ شكولاته بيضاء
حبتا رمان
8 قطع بيسكوي
4 بياض بيض
10 سل قشدة طرية سائلة
40 غ سكر سنيدة
ملح

طريقة التحضير

قشري الرمان واحتفظي بالبذور في سلطنية بالثلاجة.
اخفقي بياض البيض حتى يصير كالثلج مع قبصة ملح ثم قسميه إلى نصفين.
أضيفي السكر إلى القسم الأول من بياض البيض واخفقي لمدة دقيقة، أضيفي جبن الماسكربون والقشدة السائلة واخلطي برفق وغطيه بورق بلاستيكي صحي وضعيه في الثلاجة.
أذيبي الشكولاته على طريقة حمام مريم ثم اخلطيها بالكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق ثم غطيه بورق بلاستيكي صحي وضعيه في الثلاجة.
عند التقديم وزعي بذور الرمان على كؤوس التقديم الزجاجية، ثم اخلطي الشكولاته، ثم البسكوي المفتت، ومزيج الجبن ثم زيني السطح ببذور الرمان والبسكوي المفتت مرة أخرى.