غاليت الخضر (وصفة للأطفال)

المقادير :
250 غ من البطاطس
25 غ زبدة
صفار بيضتين
4 حبات قرع
حبتا جزر
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم قصبي
ملعقة صغيرة من البقدونس
ملعقة صغيرة خردل (موتارد)
فصا ثوم
حبة بصل
ملح
إبزار
شابلير


طريقة التحضير :
اسلقي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ثم صفيها جيدا وادعكيها بواسطة شوكة.
قشري البصل والثوم وافرمي هذا الأخير.
أضيفي الزبدة وصفار البيض واخلطي حتى تحصلين على مزيج متجانس.
ابشري القرع والجزر وسخني الزيت في مقلاة ومرري الخضر المبشورة مع الكمون والأعشاب والخردل والثوم والبصل وتبلي بالملح والإبزار واطهي الجميع لمدة 10 دقائق.
اخلطي معجون البطاطس وباقي المزيج وابسطيها وخذي مرشم على شكل رسوم (دب مثلا) أو الشخصيات المحببة للطفلك واصنعي منها أشكالا حسب الرغبة.
مرريها في الشابلير (مسحوق الخبز) وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
سخني فرنا على درجة حرارة 240 مئوية وأدخلي الأقراص إلى الفرن لمدة 10 دقائق.