كيك الفواكه الجافة

المقادير :
250 غ من السكر
250 غ من الزبدة بحرارة الغرفة
4 بيضات
300 غ دقيق
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من خليط المسكة الحرة+ حبة هيل
قبصة من جوزة الطيب
250 غ من الزبيب
50 غ من مسحوق اللوز
بضع رقائق لوز للزينة


الطريقة :
سخني فرنا على درجة حرارة 150 مئوية
ادهني قالبا بالزبدة ورشي الدقيق ثم بطنيه بكاغيط كلاصي.
اخفقي الزبدة جيدا ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
أضيفي البيض المخفوق ثم الدقيق والتوابل واخلطي.
أضيفي الفواكه الجافة واستمري في الخلط.
أفرغي المزيج في قالب وأدخليه إلى فرن.
عند تمام النضج زيني برقائق اللوز.