لوزانج

المقادير :
العجين
150 غ زبيب
25 غ زبدة رطبة
كيس سكر فاني
قبصة مسحوق قرفة
قبصة مسحوق حبة هيل
قبصة من راس الحانوت
قبصة ملح
3 بيضات
250 غ دقيق
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
150 غ سكر
25 سل قهوة
3 ملاعق صغيرة كاكاو
الزينة
سكر كلاصي


طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. وانقعي الزبيب في ماء ساخن.
اخلطي الزبدة و 70 غ سكر وسكر فاني وجميع التوابل والملح بواسطة خفاق كهربائي.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى.
أضيفي خليط الدقيق والخميرة الكيماوية واخلطي.
أضيفي باقي السكر والقهوة والكاكاو والزبيب واخلطي وأفرغي المزيج في قالب مغلف بكاغيط كلاصي.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، أخرجي القالب وأزيلي الحلوى واتركيها تبرد ثم قطعيها كما هو مبين في الصورة وزينيها بالسكر كلاصي.