المقادير : بياض بيضة حبتا بصل أخضر مفرومة ناعما فص ثوم مفروم ناعما ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعما ملعقتان صغيرتان صلصة الصوجا علبة فاصولياء حمراء مصفاة قطعة ونصف من الخبز pain de mie مقطع باقة من البقدونس المفروم زيت نباتي حار سائل
طريقة التحضير : في إناء اخلطي بياض البيض والبصل والثوم والزنجيبل وصلصة الصوجا والقليل من الحار السائل. في إناء آخر اهرسي جيدا الفاصوليا حتى تحصلي على عصيدة ثم أضيفي مزيج البيض والخبز المقطع والبقدونس واخلطي جيدا. بللي راحة يديك واصنعي أقراصا من العجين واقليها في زيت ساخن جدا.