المقادير : 4 كؤوس ماء ملعقتان صغيرتان شاي سكر حسب الرغبة مكعبات ثلج مهروش ليمونة حامضة مقطعة إلى شرائح طريقة التحضير : تسخن كؤوس الماء وتضاف إليها ملعقتا شاي. يغلى الشاي ويترك جانبا حتى يبرد تماما. تضاف شرائح الحامض ويسكب الشاي في إبريق زجاجي ويترك في الثلاجة حتى موعد التقديم. يقدم الشاي البارد مع الثلج المجروش وشرائح الحامض.