بيني بالجبن الأبيض

المقادير :
200 غ دقيق
خميرة
75 غ سكر
كيس سكر فاني
قبصة ملح
3 قطرات من الروح بنكهة الحامض
بيضة
50 غ زبدة
250 غ جبن أبيض
زيت للقلي
سكر كلاصي


طريقة التحضير :
في إناء اخلطي الدقيق والخميرة، أضيفي مقادير العجين واخلطي جيدا حتى تحصلي على عجين أملس.
غطي العجين واتركيه في مكان دافئ حتى يختمر.
سخني الزيت جيدا، اغمري ملعقة كبيرة في الزيت ثم خذي بواسطتها مقدارا من العجين وضعيه في الزيت الساخن.
حين يصير لون البيني ذهبيا أزيليه وقطريه جيدا ثم رشيه بالسكر كلاصي .