سلطة البرتقال والفجل

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
4 حبات برتقال
4 وحدات فجل مقطعة إلى دوائر
12 حبة زيتون أسود بدون نواة ومقطعة على الطول
الصلصة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان عصير الحامض
ملعقة صغيرة عصير البرتقال
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
ربع ملعقة صغيرة من سكر كلاصي


طريقة التحضير :
أعدي الصلصة بمزج المقادير جميعها عن طريق الخفق.
قشري البرتقال وأزيلي أيضا القشرة الشفافة أيضا، ثم صففيه في طبق على شكل دائري.
صففي دوائر الفجل ثم نصف كمية قطع الزيتون الأسود.
اسكبي الصلصة ثم باقي كمية الزيتون الأسود وأدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة قبل مرحلة التقديم النهائي.