سلطة الدجاج بالكرفس وصلصة المايونيز

مع حلول فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة وتزداد معدلات الرطوبة، مما يؤثر سلبا على الشهية. لذلك سنقدم لك، سيدتي، طيلة فصل الصيف، أطباقا رئيسية وسلطات
وعصائر ومثلجات سهلة التحضير وغنية بالفيتامينات الضرورية.
المقادير :
250 غ صدر دجاج
3 أعواد كرفس
حبتا بصل أخضر مقطعتان
8 حبات فجل مقطع
ملعقتان كبيرتان بقدونس
إبزار
خس
مقادير الصلصة
ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
نصف ملعقة صغيرة موتارد
بيضة طرية
زيت زيتون

طريقة التحضير :
اخلطي جميع مقادير الصلصة باستثناء الزيت في خلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم ثم أفرغي زيت الزيتون بالتدريج حتى تحصلي على مزيج كثيف.
اشوي قطع الدجاج وحين تستوي أزيليها وقطعيها إلى مكعبات.
امزجي الدجاج مع الكرفس والبصل والفجل والبقدونس مع نصف كمية المايونيز واخلطي جيدا.
وزعي السلطة على أطباق التقديم واسكبي باقي الصلصة على السلطة وقدميها فورا.