المقادير : نصف كأس صغير حليب كأس زيت ملعقة كبيرة موتارد خل أو عصير الحامض ملح إبزار ثوم مفروم (اختياري)
طريقة التحضير : اسكبي الحليب، الزيت، الملح والإبزار والموتارد وعصير الحامض أو الخل في خلاط كهربائي، أضيفي الثوم واخلطي، وبالتدريج أضيفي الزيت حتى تحصلي على مزيج متماسك. عبئي المايونيز في قارورة زجاجية ويمكن الاحتفاظ به لمدة 3 إلى 4 أيام.