بيني الجزر

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
200 غ جزر طري مبشور
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة بصل مفروم
حبة حامض
نصف ملعقة صغيرة مبشور حامضة
بيضة
10 سل حليب
80 غ دقيق
قبصة خميرة كيماوية
زيت للقلي
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اخلطي على الشكل الآتي كلا من مبشور الجزر، البقدونس المفروم والبصل ومبشور الحامض، بيضة، الحليب، الدقيق، الخميرة الكيماوية، الملح والإبزار بشكل جيد.
اتركي المزيج يرتاح لمدة ساعة حسب درجة حرارة الغرفة.
خذي ملعقة من المزيج وضعيها في زيت ساخن جدا حتى يصير لونها ذهبيا.
ضعي بيني الجزر في ورق نشاف لامتصاص فائض الزيت، ثم قدميها ساخنة مع قطع الحامض.