مورقات بجبن الماعز والعسل

المقادير
المقادير ل 4 أشخاص
4 أوراق بسطيلة
250 غ من جبن الماعز
ملعقتان كبيرتان عسل
طماطم مجففة مرقدة في الزيت
16 ورقة حبق
عرش زعتر طري
ملح
إبزار
زيت للقلي

طريقة التحضير
اسحبي الطماطم المجففة من الزيت وقطريها جيدا.
امزجي جبن الماعز والعسل وأوراق الزعتر وتبلي بالملح والإبزار.
قطعي أوراق البسطيلة إلى أرباع .
ضعي كمية من المزيج وسط ورقة البسطيلة ثم ورقة من الحبق، قطعة من الطماطم المجففة، ثم اطويها لتشكل مثلثا أو مربعا حسب الرغبة.
ضعيها في زيت ساخن جدا حتى تتحمر من الجانبين وقدميها ساخنة.