بطاطس محشوة بالكفتة

المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
حبتان كبيرتان من البطاطس
ثوم قصبي مقطع
ملح
إبزار
250 غ كفتة دجاج أو لحم
زبدة نصف مملحة
طريقة التحضير :
اسلقي حبات البطاطس من دون أن تنضج في ماء مملح، ثم اشطريها إلى نصفين.
حين تبرد أفرغي وسط كل نصف حبة بواسطة ملعقة برفق.
امزجي ما أفرغته من وسط البطاطس بالزبدة والملح ثم أضيفي الكفتة والثوم القصبي واخلطي جيدا.
املئي تجويف البطاطس بمزيج الكفتة والبطاطس.
انثري القليل من الثوم القصبي المقطع والقليل من الزبدة على سطح البطاطس.
أدخليها إلى فرن سخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.