سلطة الأرز بالقيمرون

مع حلول فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة وتزداد معدلات الرطوبة، مما يؤثر سلبا على الشهية. لذلك سنقدم لك، سيدتي، طيلة فصل الصيف، أطباقا رئيسية وسلطات
وعصائر ومثلجات سهلة التحضير وغنية بالفيتامينات الضرورية.
المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
175 غ من الأرز ذي الحبة الطويلة
ملح
إبزار
350 غ من القيمرون المقشر والمسلوق
حبة مانغ منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
4 حبات بصل أخضر مقطعة إلى قطع رفيعة
ملعقة من أوراق النعناع المفروم
مقادير الصلصة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الجيد
ملعقتان صغيرتان من عصير الحامض الأخضر
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من العسل السائل
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
اسلقي الأرز لمدة 35 دقيقة في ماء مملح ومغلي ثم صفيه حين ينضج وقطريه جيدا وضعيه في إناء وأضيفي إليه القيمرون.
اخلطي جميع مقادير الصلصة في إناء ورشي الملح والإبزار ثم اسكبيها على الأرز والقيمرون واخلطي برفق واتركي العناصر تبرد.
عند التقديم أضيفي المانغ. والبصل الأخضر والنعناع والإبزار حسب الرغبة واخلطي الجميع.
وزعي المقادير على أطباق التقديم وقدميها فورا.