وصفات الجدات

طاجين الدجاج بالكرموس

المقادير :
3 دجاجات من زنة كيلوغرام واحد
3 حبات بصل
75 غ زبدة
زعفران حر
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ملح
فصا ثوم
كيلو من الكرموس غير مكتمل النضج
10 غ سكر
طريقة التحضير :
ضعي الدجاج في طنجرة أضيفي إليها البصل، الثوم المفروم و الزبدة والزعفران والزنجبيل والملح ولتر من الماء واخلطي واتركيها تطهى لمدة 40 دقيقة على نار هادئة.
أضيفي الكرموس والسكر واتركيها لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 5 دقائق.
في طاجين صففي الدجاج وزينيه بالكرموس واسكبي المرق وقدميه ساخنا.