المغرب يرسّخ مكانته كمركز صناعي إفريقي ويستعد لبناء أكبر حوض لبناء السفن في القارة    إطلاق مشروعي المجزرة النموذجية وسوق الجملة الإقليمي بإقليم العرائش    برهوم: الشعب المغربي أكد أنه لا يباع ولا يشترى وأن ضميره حي ومواقفه ثابتة من القضية الفلسطينية    بدء مراسم جنازة البابا في الفاتيكان    جيدو المغرب ينال ميداليات بأبيدجان    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الأحد    البشر يواظبون على مضغ العلكة منذ قرابة 10 آلاف سنة    هولندا.. تحقيقات حكومية تثير استياء المسلمين بسبب جمع بيانات سرية    شبكات إجرامية تستغل قاصرين مغاربة في بلجيكا عبر تطبيقات مشفرة    هولندا تقرر تمديد مراقبة حدودها مع بلجيكا وألمانيا للتصدي للهجرة    من تندرارة إلى الناظور.. الجهة الشرقية في قلب خارطة طريق الغاز بالمغرب    أخنوش يمثل أمير المؤمنين جلالة الملك في مراسم جنازة البابا فرانسوا    تصفية حسابات للسيطرة على "موانئ المخدرات" ببني شيكر.. والدرك يفتح تحقيقات معمقة    مكناس.. تتويج أفضل منتجي زيت الزيتون بالمباراة الوطنية الخامسة عشر    بنهاشم يقود أول حصة تدريبية للوداد    تتويج الفائزين في مباريات أحسن رؤوس الماشية ضمن فعاليات المعرض الدولي للفلاحة بالمغرب 2025    جلالة الملك يهنئ رئيسة جمهورية تنزانيا المتحدة بالعيد الوطني لبلادها    كرانس مونتانا: كونفدرالية دول الساحل تشيد بالدعم الثابت للمغرب تحت قيادة الملك محمد السادس    بدء مراسم تشييع البابا فرنسيس في الفاتيكان    ولاية أمن الدار البيضاء توضح حقيقة فيديو أربعة تلاميذ مصحوب بتعليقات غير صحيحة    ماذا يحدث في بن أحمد؟ جريمة جديدة تثير الرعب وسط الساكنة    اعتذار على ورق الزبدة .. أبيدار تمد يدها لبنكيران وسط عاصفة أزمة مالية    بنكيران: لا أرشح نفسي لقيادة "العدالة والتنمية" .. والقرار بيد المؤتمرين    انطلاق المؤتمر الوطني التاسع ل"البيجيدي" وسط شعارات تطالب بإسقاط التطبيع    مناظرة تحدد ملامح جمهور المستقبل    المعرض الدولي للنشر والكتاب يستعرض تجربة محمد بنطلحة الشعرية    لقاء يتأمل أشعار الراحل السكتاوي .. التشبث بالأمل يزين الالتزام الجمالي    الشافعي: الافتتان بالأسماء الكبرى إشكالٌ بحثيّ.. والعربية مفتاح التجديد    المرتبة 123 عالميا.. الرباط تتعثر في سباق المدن الذكية تحت وطأة أزمة السكن    فليك: الريال قادر على إيذائنا.. وثنائي برشلونة مطالب بالتأقلم    مصدر أمني ينفي اعتقال شرطيين بمراكش على خلفية تسريب فيديو تدخل أمني    كيوسك السبت | القطب المالي للدار البيضاء الأول إفريقيا وال 50 عالميا    سيرخيو فرانسيسكو مدربا جديدا لريال سوسييداد    مؤتمر البيجيدي: مراجعات بطعم الانتكاسة    شوكي: "التجمع" ينصت إلى المواطنين وأساسه الوفاء ببرنامجه الانتخابي    المنتخب الوطني لأقل من 20 سنة يبدأ تحضيراته الأخيرة لكأس إفريقيا بمصر    الهلال السعودي يبلغ نصف نهائي نخبة آسيا    فعاليات ترصد انتشار "البوفا" والمخدرات المذابة في مدن سوس (فيديو)    الصين تخصص 6,54 مليار دولار لدعم مشاريع الحفاظ على المياه    وثائق سرية تكشف تورط البوليساريو في حرب سوريا بتنسيق إيراني جزائري    الجهات تبصِم "سيام 2025" .. منتجات مجالية تعكس تنوّع الفلاحة المغربية    من فرانكفورت إلى عكاشة .. نهاية مفاجئة لمحمد بودريقة    جريمة مكتملة الأركان قرب واد مرتيل أبطالها منتخبون    قطار التعاون ينطلق بسرعة فائقة بين الرباط وباريس: ماكرون يحتفي بثمرة الشراكة مع المغرب    العالم والخبير في علم المناعة منصف السلاوي يقدم بالرباط سيرته الذاتية "الأفق المفتوح.. مسار حياة"    متدخلون: الفن والإبداع آخر حصن أمام انهيار الإنسانية في زمن الذكاء الاصطناعي والحروب    مصل يقتل ب40 طعنة على يد آخر قبيل صلاة الجمعة بفرنسا    مذكرة السبت والأحد 26/27 أبريل    مهرجان "كوميديا بلانكا" يعود في نسخته الثانية بالدار البيضاء    على حمار أعْرَج يزُفّون ثقافتنا في هودج !    الرباط …توقيع ديوان مدن الأحلام للشاعر بوشعيب خلدون بالمعرض الدولي النشر والكتاب    كردية أشجع من دول عربية 3من3    دراسة: النوم المبكر يعزز القدرات العقلية والإدراكية للمراهقين    إصابة الحوامل بفقر الدم قد ترفع خطر إصابة الأجنة بأمراض القلب    الحل في الفاكهة الصفراء.. دراسة توصي بالموز لمواجهة ارتفاع الضغط    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    المجلس العلمي للناظور يواصل دورات تأطير حجاج الإقليم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مراكش:حرف تقليدية متوارثة تنتعش خلال رمضان
نشر في الاتحاد الاشتراكي يوم 18 - 09 - 2009

هذه الحرف ارتبطت منذ ظهورها وعلى مر العصور، ارتباطا وثيقا بالطقوس الدينية والخصوصيات الروحية لشهر رمضان قبل أن يتسع نطاقها لتشمل بعض المناسبات الاجتماعية كالأعراس وغيرها من الملتقيات الشعبية التي تعبر عن مظاهر الفرح والابتهاج لدى السكان.
ظلت حرف «الحلايوية» و«النفارة» و «الغياطة» الى جانب حرف أخرى من الحرف التقليدية العريقة والمتوارثة بين الأجيال في مراكش، والتي قد تتوارى عن الأنظار في فترات معينة، لكنها تنتعش بشكل لافت خلال شهر رمضان الفضيل .
ولعل السر في ذلك يعود أساسا، لارتباط جل هذه الحرف بشهر رمضان، على اعتبار أن الحلوانيين ، من صناع «الشباكية» وما يصاحبها من عجائن وفطائر وغيرها من الأصناف التقليدية التي تزين موائد الإفطار المراكشية، لايتألقون إلا في شهر رمضان حيث يتزايد الإقبال على اقتنائها في أوقات مبكرة وخاصة بعد صلاة العصر.
ومن الأسر المراكشية التي بقيت وفية لحرف الآباء والأجداد في هذا المجال أسر آيت السفاج وبلكبير التي انتشر أبناؤها، بعد أن تشربوا أسرار وصنائع إعداد الحلويات ، في عدد من أحياء المدينة العتيقة والحديثة ، وأبدعوا في تحضير أطباق «الشباكية» على وجه الخصوص، حيث أصبحت هذه الحلوى «سفيرة» لمراكش في عدد من المدن المغربية بل وصل صيتها الى عدد من البلدان خارج المغرب.
ويعتقد لمعلم عباس العامل بأحد دكاكين بيع هذه الحلوى بالمدينة العتيقة، أنه «سر من الله» أي أن الأمر يتعلق بموهبة أودعها الله في الجد الأكبر للأسرة، فنقلها الى أبنائه وأحفاده الذين تمسكوا بحرفة آبائهم وحافظوا عليها وعلى سمعتها عبر العصور.
وشدد من جانب آخر على عامل الجودة التي يتحدث عنها الجميع خلال هذه الأيام، فسجل أنه لولا الحرص على الجودة والنظافة ومراعاة ظروف المستهلك، لما ظل «إسم الأسر العاملة في هذا الحقل التقليدي متداولا بين الناس، كعملة صعبة يحظى بالاحترام والتقدير من قبل الجميع»
وتشغل الأسر الحلوانية المراكشية خلال شهر رمضان، الى جانب لمعلمين «الحرايفية» العشرات من النساء المتخصصات في تحضير العجائن والفطائر وغيرها من الحلويات التقليدية التي ترافق عادة أطباق الشباكية من «بريوات» ومحشوات فطائر الخليع والرغايف والمسمن وغيرها من الشهيوات المراكشية التي قد تصل أحيانا حتى الى إعداد أكلة الطنجية المراكشية الشهيرة كما نجد أن «النفار» و «الغياط» كان في سالف الأيام، أول من يزف لساكنة مراكش إطلالة هلال رمضان وآخر من يطوف الدروب حاملا تباشير مقدم عيد الفطر في مواكب احتفالية شعبية تزرع البهجة والسرور في قلوب الأطفال الذين يتطلعون بفارغ الصبر لهذا اليوم وإشراقته السعيدة.
ويتضح جليا أن هذه الحرف ارتبطت منذ ظهورها وعلى مر العصور، ارتباطا وثيقا بالطقوس الدينية والخصوصيات الروحية لشهر رمضان قبل أن يتسع نطاقها لتشمل بعض المناسبات الاجتماعية كالأعراس وغيرها من الملتقيات الشعبية التي تعبر عن مظاهر الفرح والابتهاج لدى السكان.
وتعد حرفة «النفارة» و«الغياطة» من اللوازم الضرورية والمؤثثة لفضاءات رمضان «إذ لايمكن الاستغناء عنها كما يقول أحد ساكنة حي المواسين بالمدينة العتيقة ولايمكن بدونها أن نحس بطعم رمضان وطقوسه العريقة التي تعاقبت عبر الأجيال».
وأضاف بنبرة تأثر عميقة، «أتذكر أنه عندما كنا في سن هؤلاء الأطفال المتحولقين حول النفار اليوم، كنا نحس بفرحة عارمة خاصة وأنها كانت ترتبط بمقدم شهر رمضان ونفحاته الدينية العميقة وما كنا نراه داخل بيوتنا من استعدادات في تحضير متطلباته، الأمر الذي جعل صورة رمضان لاتكتمل في أذهاننا ومخيلاتنا، بدون حضوره، «إنه حضور قوي فعلا، ذلك أن سكان أحياء المدينة العتيقة ألفوا سماع تلك الترانيم والتوسلات المنبعثة من أعلى الصوامع في مواقيت السحور ، بل أصبحت جزءا لايتجزأ من خصوصياتهم الحميمية، حتى أن الكثير منهم نسج علاقات صداقة ومودة مع هؤلاء النفارين والغياطين عبر هذه المشاركة اليومية في شعائرهم الدينية بكل ما تتطلبه من قدسية وإجلال واحترام .
وعن هذه الحرف يسجل لمعلم احميدة ( نفار ) في العقد الخامس من عمره بحي المسجد باب دكالة، أنه كان لها أصول وتقاليد ولم تكن مفتوحة الباب لكل من هب ودب، فالنفارة والغياطة كانت حرف تحظى باحترام سكان الحومة، لأن أهلها يشاركونهم أفراحهم الدينية والعائلية وتساهم في إسعاد الجميع، وأن هذا الدور ليس بالسهل أو الهين ولاحظ أن قواعدولوج هذه المهنة كانت تخضع لمقاييس ومتطلبات معينة، ذلك أنه يفترض في من يرغب في مزاولتها أن يتوفر على قدر من الجرأة وخفة الدم، أي أن يكون معروفا بروح الدعابة وحسن المعشر حتى يكون مؤهلا لإسعاد الآخرين والترفيه عنهم .
أما شروطها فهي كثيرة وتتطلب بالأساس دراية بالقواعد واحترام تراتبية الممارسة الحرفية والأجرة التي تقابلها والتي تختلف حسب التدرج بين المعلم والصانع والمتعلم، وتمنح هذه الدرجات وفق اختبارات حرفية يسهر عليها كبار الصنايعية. وألح لمعلم احميدة الذي ورث هذه الحرفة عن والده، على ضرورة رد الاعتبار لهذه الحرف الأصيلة كموروث ثقافي عريق ينبغي العناية به حتى لايظل مقتصرا على مواسم أو مناسبات بعينها، حفاظا على حضارتنا وتراثنا من الإهمال والنسيان الذي يطالها جراء اكتساح آليات التكنولوجيا الحديثة التي لم تعد تقيم وزنا لأي عمل إنساني أصيل .
وخلاصة القول، فإن الحرف التقليدية، والمرتبطة منها على وجه الخصوص، بإحياء الشعائر والطقوس الدينية، ستظل من الملامح المشرقة للحضارة المغربية الأصيلة التي عمرت لقرون من الزمن، وستبقى صامدة في وجه كل الأعاصير مادامت راسخة في أذهاننا تتداولها الأجيال المتعاقبة وينقلها الأخلاف عن الأسلاف.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.