شرطة تامسنا تُوقف مبحوثاً عنه ظهر في فيديو وهو يهدد قاصراً بسلاح أبيض    اختتام فعاليات دوريي أراغي والمرحوم إبراهيم مزياني ببني بوعياش    تحديد موعد العودة للساعة الإضافية.. توقيت "مرهق" أم ضرورة اقتصادية    إشكاليات سوق إمزورن الأسبوعي تدفع امغار إلى مساءلة وزير الداخلية    مهرجان ربيع وزان السينمائي الدولي يفتتح دورته الأولى: "شاشة كبيرة لمدينة صغيرة"    بيراميدز يهز شباك الجيش 4 مرات    احتجاج يجمع أساتذة للتعليم الأولي    "التنس المغربي" يتواضع في مراكش    تدريبات تعزز انسجام "منتخب U17"    القنصلية العامة في دوسلدورف تكرّم أئمة المساجد والمرشدين الدينيين    الولايات المتحدة ترسل حاملة طائرات ثانية إلى الشرق الأوسط    ريال مدريد يتجاوز سوسييداد ويبلغ نهائي كأس إسبانيا    إعلام الكابرانات ومحاولة التشويش على المنتخب الوطني    المغرب يسرّع استكشاف 44 موقعًا معدنيًا استراتيجيًا لتعزيز مكانته في سوق المعادن النادرة    الادخار الوطني بالمغرب يستقر في أكثر من 28 في المائة على وقع ارتفاع الاستهلاك    الدورة 39 لجائزة الحسن الثاني الكبرى للتنس.. المغربيان إليوت بنشيتريت ويونس العلمي لعروسي يودعان المنافسات    كرة اليد.. المغرب يستضيف النسخة الأولى من بطولة العالم لأقل من 17 سنة ذكورا من 24 أكتوبر إلى 1 نونبر 2025    "أوبك+" تبدأ اليوم في زيادة إنتاج النفط مع بدء التخلص التدريجي من التخفيضات الطوعية    قرار منع تسليم السيارات خارج المطارات يغضب مهنيي التأجير في المغرب    19 قتيلا حصيلة حوادث السير بالمناطق الحضرية ‏خلال الأسبوع المنصرم    إسبانيا تخصص أزيد من نصف مليون أورو لدعم خدمات النظافة بمعبر بني أنصار    مؤسسة محمد السادس لإعادة إدماج السجناء.. تلاقي وتواصل والتئام حول موائد الإفطار طيلة شهر الصيام بعدد من المؤسسات السجنية(بلاغ)    ترامب يهدد بسحب مليارات من جامعة هارفرد بسبب الاحتجاج ضد حرب غزة    الإسبان يقبلون على داسيا سانديرو المصنوعة في طنجة    بلجيكا تشدد إجراءات الوقاية بعد رصد سلالة حصبة مغربية ببروكسيل    مزور: تسقيف الأسعار سيضر بالعرض والطلب ولن يحل مشكل الغلاء    مجلس الحكومة سيصادق يوم الخميس المقبل على مشروع قانون يتعلق بالتعليم المدرسي    السلطات البلجيكية تشدد تدابير الوقاية بسبب سلالة "بوحمرون" مغربية ببروكسيل    أجواء من الفرح والسرور ببرنامج راديو الناس احتفالا بعيد الفطر رفقة مجموعتي نجوم سلا والسرور (فيديو)    وفاة أحد رواد فن المديح وإصابة 6 آخرين في حادثة سير بالرباط    5 نقابات تعليمية: الوزارة تستهتر بالتّعليم العمومي وتسوّق لإنجازات لا وجود لها في الواقع    الذهب يسجل أعلى مستوى له بسبب المخاوف من الرسوم الجمركية الأمريكية    دراسة معمارية لإنجاز المدخل الثالث لميناء أكادير بما يقارب 20 مليون درهم    "مجموعة العمل من أجل فلسطين" تدعو لمسيرة وطنية بالرباط دعما لغزة    الذهب يسجل أعلى مستوى له بسبب المخاوف من الرسوم الجمركية الأمريكية    ارتفاع ضحايا غزة إلى 1042 شهيدا منذ استئناف اسرائيل عدوانها بعد الهدنة    أغنية تربط الماضي بالحاضر.. عندما يلتقي صوت الحسن الثاني بإيقاعات العصر    أكثر من 122 مليون مسلم قصدوا الحرمين الشريفين في رمضان    هذا موعد رجوع المغرب إلى الساعة الإضافية    أسعار الوقود بالمغرب تسجل انخفاضا طفيفا ابتداء من اليوم    المملكة المغربية تجدد الدعم لاستقرار إفريقيا    بعثة نهضة بركان تصل إلى الكوت ديفوار استعدادا لمواجهة أسيك ميموزا    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى 2065 قتيلا    نائب في حزب الله يصف الضربة الاسرائيلية على ضاحية بيروت الجنوبية ب"عدوان الكبير جدا"    طقس الثلاثاء: سحب كثيفة مع هبوب رياح قوية    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    القهوة في خطر.. هل نشرب مشروبًا آخر دون أن ندري؟    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    المصور محمد رضا الحوات يبدع في تصوير إحياء صلاة عيد الفطر بمدينة العرائش بلمسة جمالية وروحية ساحرة    طواسينُ الخير    لماذا نقرأ بينما يُمكِننا المشاهدة؟    ما لم تقله "ألف ليلة وليلة"    إشباع الحاجة الجمالية للإنسان؟    دراسة تؤكد أن النساء يتمتعن بحساسية سمع أعلى من الرجال    منظمة الصحة العالمية تواجه عجزا ماليا في 2025 جراء وقف المساعدات الأمريكية    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    انعقاد الدورة الحادية عشر من مهرجان رأس سبارطيل الدولي للفيلم بطنجة    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



3600 مادة كيميائية تستخدم في تغليف الأغذية تصل لأجسامنا
نشر في الأيام 24 يوم 19 - 09 - 2024

أظهرت دراسة حديثة، أن أكثر من 3600 مادة كيميائية تستخدم في تغليف أو تحضير الطعام جرى اكتشافها في أجسام البشر، بعضها خطير على الصحة، بينما لا يُعرف سوى قليل عن البعض الآخر.


وقالت بيرغيت جيوكي، مؤلفة الدراسة الرئيسية من مؤسسة منتدى تغليف الأغذية، وهي منظمة غير حكومية مقرّها زيوريخ، إن نحو مائة من هذه المواد الكيميائية تُعدّ "مثيرة للقلق الشديد" على صحة الإنسان.


بعض هذه المواد الكيميائية مدروسة بشكل جيد نسبيا، وقد عُثر عليها بالفعل في أجسام البشر، مثل "بي إف إيه إس" و"بيسفينول أ"، وكلتاهما هدف للحظر.


ولا يُعرف إلا قليل عن التأثيرات الصحية للمواد الأخرى، وفقا لجيوكي التي أكدت، ل"وكالة الصحافة الفرنسية"، ضرورة إجراء مزيد من الدراسات للبحث في كيفية ابتلاع المواد الكيميائية المستخدمة في التغليف مع الطعام.

وسبق للباحثين أن قاموا بفهرسة نحو 14 ألف مادة كيميائية تلامس الطعام، والتي يمكنها "الانتقال" إلى الطعام من عبوات مصنوعة من البلاستيك أو الورق أو الزجاج أو المعدن أو مواد أخرى. كما يمكن أن تأتي هذه المواد من أجزاء أخرى من عملية تصنيع الطعام، مثل أدوات المطبخ.


وقال جيوكي إن الفريق كان يتوقع العثور على بضع مئات من المواد الكيميائية السائلة المشتقة من البكتيريا. وبدلاً من ذلك، فوجئوا بالعثور على 3601 مادة كيميائية سائلة مشتقة من البكتيريا – أي ربع جميع المواد الكيميائية السائلة المشتقة المعروفة.


وأكدت جيوكي أن هذه الدراسة لا يمكن أن تُظهر أن كل هذه المواد الكيميائية انتهت بالضرورة إلى أجسام من عبوات الطعام، حيث إن "مصادر التعرض الأخرى ممكنة".


ومن بين المواد الكيميائية "المثيرة للقلق" عدد من المواد البيرفلورو ألكيل والبولي فلورو ألكيل، والتي تُعرف اختصارا ب"بي إف إيه إس"، والمعروفة أيضا باسم المواد الكيميائية الدائمة، والتي اكتُشفت في عدد من أجزاء جسم الإنسان، خلال السنوات الأخيرة، وترتبط بمجموعة من المشاكل الصحية.


كما اكتُشفت مادة "البيسفينول أ"، وهي مادة كيميائية تُعطل الهرمونات تستخدم في صناعة البلاستيك، والتي جرى حظرها بالفعل من زجاجات الأطفال في كثير من البلدان. كما اكتُشفت مادة كيميائية أخرى تعطل الهرمونات هي الفثالات، والتي ارتبطت بالعقم.


وأقرّت جيوكي بأن أحد قيود الدراسة هو أنها لم تستطع تحديد ما إذا كانت هناك تركيزات عالية بشكل خاص من أي من المواد الكيميائية، لكنها حذرت من أن هذه المواد الكيميائية يمكن أن تتفاعل مع بعضها البعض، مشيرة إلى عيّنة واحدة تحتوي على ما يصل إلى 30 نوعاً مختلفاً من تلك السموم.


وأوصت جيوكي الناس بتقليل وقت اتصالهم بالعبوات التي تُغلف الطعام، وتجنب تسخين الطعام في العبوة التي جاء فيها.


وأشاد ديون ميللور، الخبير في الطب القائم على الأدلة بجامعة أستون بالمملكة المتحدة، والذي لم يشارك في البحث، ب"العمل الشامل للغاية". وقال، ل"وكالة الصحافة الفرنسية": "رغم شمول الدراسة، فإنها لا تغطي مقدار المواد الكيميائية التي نتعرض لها، وتشير إلى مصادر أخرى لهذه المواد الكيميائية في بيئتنا".


وبدلاً من "الانزعاج بشكل غير مبرَّر"، اقترح ميللور أن يطالب الناس "ببيانات أفضل وتقليل التعرض غير الضروري للمواد الكيميائية التي قد تؤثر في النهاية على صحتنا".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.