يعتبر عصير الخروب (الخرنوب) من اشهر المشروبات الرمضانية الشهيرة خلال الشهر الكريم، لما يحتويه من فوائد عديدة على الصحة . القيمة الغذائية لمشروب الخروب: تحتوي ثمار الخروب على فيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، د) وعناصر معدنية مهمة مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمنغنيز، والباريوم، والنحاس، والنيكل، وغيرها فوائد الخروب له العديد من الفوائد الغذائية والطبية ومنها: 1-الخروب مفيد لعلاج المغص . 2-يحافظ على نسبة سكر الدم: لثمار الخروب مقدرة كبيرة على إنقاص سكر الدم الزائد في الأمعاء، فهو مفيد لمرضى السكر. 3- الخروب طارد للديدان ومدر للبول . 4- و يستخدم مشروب الخروب لمضمضة الأسنان واللثة . 5- الخروب يعالج الاسهال والدوسنتاريا . 6- الخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء، ويجعل قوام البراز نصف جاف، فيقلل من فقدان الأملاح وعدم توازنها بالجسم ،أيضا ينصح بإضافة خلاصة الخروب إلى لبن الأطفال الرضع كي ينظم عملية الإخراج ويقلل من حالات الإسهال عندهم (بعد استشارة طبيب الأطفال). 7- الخروب يعالج القولون العصبي بفاعلية كبيرة حيث أن لشراب الخروب فائدة كبيرة في الحفاظ علي نضارة الجسم وحمايته من الجفاف لأن الخروب يقلل من فقد الجسم للسوائل وبالتالي يحافظ علي توازن نسبة الأملاح في الجسم 8- الخروب مفيد فى امتصاص بعض السموم والإفرازات الضارة فى المعدة .
