ملاوي مخمرين

وصفات الجدات

المقادير


500 غرام دقيق القمح الصلب+ 100 غرام لبسط العجين
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
100 غرام زبدة
ماء



طريقة التحضير



غربلي الدقيق في قصعة واصنعي حفرة في الوسط، ضعي الملح، الخميرة ثم أفرغي الماء الدافئ ثم ادلكي العجين جيدا.
أذيبي الزبدة، واصنعي كويرات من العجين وادهنيها بالزبدة ورشي الدقيق ومدديها على شكل مستطيل ثم لفيها وابسطيها قليلا واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
ابسطي العجين لتحصلي على دوائر وضعيها فوق قماش مرشوش بالدقيق واتركيها ترتاح.
اطهي الملاوي مخمرين في فراح أو في فرن وقدميها رفقة الزبدة والعسل.