سلطة الدجاج بالكرفس

المقادير
250 غراما من صدر الدجاج
3 أعواد كرفس
حبتا بصل أخضر مقطعتان
8 حبات فجل مقطعة
ملعقتان كبيرتان بقدونس
إبزار
خس
مقادير الصلصة
ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
نصف ملعقة صغيرة موتارد
بيضة طرية
زيت زيتون

طريقة التحضير
اخلطي جميع مقادير الصلصة باستثناء الزيت في خلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم ثم أفرغي زيت الزيتون بالتدريج حتى تحصلي على مزيج كثيف.
اشوي قطع الدجاج وحين تستوي أزيليها وقطعيها إلى مكعبات.
امزجي الدجاج مع الكرفس والبصل والفجل والبقدونس مع نصف كمية المايونيز واخلطي جيدا.
وزعي السلطة على أطباق التقديم واسكبي باقي الصلصة على السلطة وقدميها فورا.

القيمة الغذائية
الفطر مصدر هام للبوتاسيوم، العنصر الذي يساعد على تَنظيم ضغط الدم، ويساعد على إبقاء التوازن الصحيح للماء في الدهون والأنسجة.