المقادير 3 حبات فلفل 12 سنتلترا من زيت الزيتون 3 بيضات 180 غراما من الدقيق ملعقة كبيرة من الخميرة الكيماوية 10 سنتلترات من الحليب 80 غراما من الجبن المبشور ملح إبزار
طريقة التحضير نظفي الفلفل من البذور وقطعيه إلى شرائح ومرريها في مقلاة مع ملعقتين زيت وكمون. تبلي بالملح والإبزار واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. اخلطي البيض والدقيق والخميرة والباقي من الزيت والملح والإبزار. أضيفي الحليب الدافئ والجبن المبشور واخلطي جيدا. أضيفي الفلفل واخلطي برفق. أفرغي المزيج في قوالب صغيرة واطهيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق. أزيليها واتركيها تبرد.