المقادير حبتا تفاح مسلوقتان شريحة خبز بالتوابل ملعقة صغيرة من ماء الزهر القليل من القرفة
طريقة التحضير قطعي الخبز إلى قطع صغيرة. قشري وأزيلي بذور التفاح ثم قطعيه إلى قطع. اطهي قطع التفاح على البخار لمدة 15 دقيقة. اطحني قطع التفاح في خلاط مع الخبز والقرفة وماء الزهر.
القيمة الغذائية إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواءاً على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوٍ للجسم لان الفوسفور من أخص مركباتها. وذكر بعض العلماء أنه من الخضروات التي تحلل حمض البوليك ونصح بأكله لهذا السبب.