المقادير 150 غراما من البازلاء حبة بطاطس مقدار جوزة من الزبدة
طريقة التحضير نظفي البازلاء، وقشري البطاطس بعد غسلها وقطعيها إلى قطع. اسلقي أو اطهي على البخار البازلاء والبطاطس لمدة 20 دقيقة. صفي الخضر وضعيها في الخلاط وأضيف مقدار جوزة من الزبدة واخلطي.
القيمة الغذائية يقول علماء التغذية: إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواءاً على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوٍ للبنية لأن الفوسفور من أخص مركباتها. وذكر بعض العلماء أنه من الخضروات التي تحلل حمض البوليك ونصح بأكله لهذا السبب.