وصفات الجدات

حلويات الوردة

المقادير :
المشكلة
العجين
3 كيلو دقيق
½ كيلو زبدة
قرصة ملح
½ كأس صغير ماء الزهر
ماء دافئ
الحشو
كيلو ونصف لوز غير مقشر مطحون
كيلو ونصف جوز مطحون
كيلو سكر ناعم
بيض
التزيين
جوز
فستق
بندق
عسل


طريقة التحضير :
حضري العجين في إناء، اخلطي الطحين والزبدة والملح ثم اجمعي بماء الزهر والماء حتى الحصول على عجينة متماسكة غطيها واتركيها ترتاح.
حضري الحشو في وعاء، اخلطي كل المقادير ثم اجمعي بالبيض حتى الحصول على حشو متماسك.
على طاولة عمل، ابسطي العجين ثم قطعيه إلى دوائر.
ضعي دائرة عجين وفوقها طبقة من الحشو وفوقها العجين أيضا.
بواسطة مول قطره 3 سم قطعي الدوائر ثم زينيها بواسطة النقاش.
زيني وسط كل حبة حلوى بالجوز، الفستق والبندق ثم اطهيها في الفرن.
بعد الطهي اغطسي الحلوى في العسل.