المقادير : بضع قطرات عصير حامض علبة طون بالزيت شريحتا لانشوبة بالزيت 100 غ زيتون أخضر منزوع النواة القليل من السكر طريقة التحضير : ضعي الزيتون في إناء به ماء مع القليل من السكر على نار لبضع دقائق ثم صفيه جيدا. في خلاط ضعي الزيتون ولانشوبة والطون وعصير الحامض واخلطي جيدا حتى تحصلين على معجون متجانس. ضعي المعجون في قارورة معمقة وضعيه في الثلاجة. استعملي المعجون للدهن مع الخبز.