المقادير : 200 غ زيتون أسود منزوع النواة فص ثوم مقشر ملعقة كبيرة كبار 4 شرائح لانشوبة مرقدة في الزيت 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون نصف حامضة معصورة إبزار
طريقة التحضير : في خلاط كهربائي امزجي الزيتون ولانشوبة والكبار والثوم المقشر والزيت، وعصير نصف حبة حامض والقليل من الإبزار. - ضعي المزيج في إناء زجاجي وأحكمي إغلاقه جيدا، ويمكن استعمال المزيج مرفقا بشرائح الخبز المحمص أو العادي.