المقادير : 500 غ من الهليون منظف عصير نصف حامضة صفراء مبشور الحامض 3 ملاعق زيت زيتون ملح إبزار
طريقة التحضير : اسلقي الهليون في ماء لمدة 25 دقيقة ثم قطريه جيدا. ضعي الهليون في خلاط وأضيفي عصير الحامض والزيت واخلطي جيدا حتى تحصلي على عجين متماسك. اسكبي المزيج في إناء وأضيفي مبشور الحامض والإبزار والملح وامزجي العناصر مع بعضها حتى تتجانس. عبئي المزيج في قارورة زجاجية نظيفة وغطيها بالزيت وأحكمي إغلاقها واحتفظي بها في الثلاجة.