المقادير : كيلو بطاطس 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة خليط الأعشاب (بقدونس، قزبر، زعتر مجفف) مفرومة ملعقة كبيرة تحميرة ملعقة كبيرة دقيق ملح
طريقة التحضير : سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية. اغسلي البطاطس جيدا ونشفيها وقطعيها إلى أرباع بدون تقشير. ضعيها في سلطنية وأضيفي الزيت والأعشاب والتحميرة واخلطي. مرري البطاطس في الطحين جيدا وضعيها في صفيحة فرن وغطيها بورق سلفريزي وأدخليها لمدة 30 دقيقة. رشي الملح على البطاطس وقدميها ساخنة.