أرز منسم

المقادير :
عرشا ثوم قصبي
125 غ من القيمرون
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
شريحة لحم مدخن
بيضتان
60 غ من الجلبان الأخضر
300 غ من الأرز
ملعقتان كبيرتان صلصة الصوجا
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
اسلقي الأرز والجلبان كل على حدة ثم صفيهما من الماء.
قطعي الثوم القصبي وقطعي شرائح اللحم المدخن إلى مكعبات.
في إناء اخفقي البيض على طريقة الأومليت.
سخني نصف كمية الزيت في مقلاة وخذي مقدارا من مزيج البيض بواسطة ملعقة واقليه.
في مقلاة ضعي باقي كمية الزيت ومرري القيمرون والأرز ومكعبات اللحم المدخن.
أضيفي الجلبان الأخضر والثوم القصبي وصلصة الصوجا والبيض وتبلي بالملح والإبزار واخلطي.
وزعي المزيج في أطباق وقدميه ساخنا.