سلطة الخريف

طريقة التحضير :
400 غ جبن أبيض
150 غ من الباربا مسلوقة
ملعقة صغيرة زيت الجوز
نصف باقة ثوم قصبي
حبة أنديف
بضع حبات جوز
ملعقة صغيرة خل بلسمي
ملح
إبزار


المقادير :
قطري جيدا الجبن الأبيض ونظفي جيدا حبة الأنديف وقسميها إلى أوراق.
اطحني الباربا في خلاط مع القليل من الخل البلسمي أضيفي زيت الجوز.
في وسط الصحن ضعي الجبن (انظري الصورة) وصففي أوراق الأنديف في صحن، ضعي مقدار ملعقة من مزيج الباربا في الوسط واحتفظي بها في الثلاجة.
عند التقديم وزعي الجوز المحمص على كل ورقة أنديف وزيني بالثوم القصبي وقدميها فورا.