وصفات الجدات

خبز بالكمون وزيت الزيتون

المقادير :
300 غ دقيق
30 غ سميدة رقيقة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملح
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ماء دافئ
ملعقتان كبيرتان من حبوب الكمون


طريقة التحضير :
ضعي الدقيق والخميرة والملح وزيت الزيتون وحبوب الكمون في قصعة.
أضيفي الماء بالتدريج واخلطي المكونات حتى تتجانس.
ادلكي جيدا وقطعي العجين إلى كويرات متساوية ومتوسطة الحجم واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
مرري الكويرات في السميد وابسطيها وضعيها فوق صفيحة مغطاة بمنديل مرشوش فوقه الدقيق واتركيها ترتاح.
سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية واعملي ثقوبا بواسطة شوكة وصففي الخبز في الفرن واتركيه ينضج.