وصفات الجدات

حرشة بالنافع

المقادير :
250 غ فرينة
250غ سميد متوسط
250غ سميد الذرة
200غ سكر خشن
3 بيضات
2 كيس خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة العجائن
ملعقتان كبيرتان ماء
ملعقتان كبيرتان يانسون
12سل زيت لتشكيل الحرشة
100غرام سميد متوسط


طريقة التحضير :
غربلي الدقيق وأضيفي عليها الملح والسميد المتوسط وسميد الذرة والخميرة الكيماوية في قصعة اخلطي البيض مع الزيت والسكر وخميرة العجين الذائبة في الماء.
أضيفي خليط الدقيق والسميدين ثم اليانسون حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قسميها إلى كويرات تزن‮06 غراما للواحدة ومرريها في السميد المتوسط قبل أن تضعيها في وعاء الفرن.
اطهي الحرشة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.