أقراص التوست بالجبن

المقادير :
كيسان من التوست
الحشو
كأس ونصف من الجبن الأبيض المفتت
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
التغطية
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلا
كأسان من الخبز المطحون
خليط اللصق
ملعقتان كبيرتان دقيق
3 ملاعق كبيرة ماء


طريقة التحضير :
قصي أطراف التوست المحيطة وبواسطة مدلك ابسطي برفق لب التوست، ثم قطعيه إلى دوائر وضعيها في كيس شفاف صحي حتى لا تجف.
في وعاء عميق ضعي الجبن والنعناع وقلبي جيدا.
ضعي دوائر التوست وخذي القليل من خليط اللصق ووزعيه على حواف التوست، ثم ضعي ملعقة من خليط الجبن في الوسط، ضعي دائرة التوست فوقها واضغطي حتى تحصلي على قرص محشي.
ضعي قرص التوست المحشي في البيض المخفوق من الجانبين ثم مرريه في الخبز المطحون من الجانبين أيضا.
سخني الزيت واقلي أقراص التوست من الجانبين ثم ضعيها في ورق نشاف لبضع ثوان ثم قدميها رفقة سلطة مناسبة.